Les deux crêpières sont bien de marque Krampouz, en fonte, comme demandé : la version 35 cm à 274 €, avec 2500 W, et la version 40 cm à 302 €, avec 3000 W, toutes deux fabriquées en France.
Prix, notes et avis relevés sur Amazon le . Les notes sont celles des acheteurs : aucun de ces appareils n'a été testé par nos soins.
~274 €
Prix relevé le
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Le prix est notre relevé daté, pas une offre en temps réel.
~302 €
Prix relevé le
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| Modèle | Prix relevé | Note Amazon | Avis |
|---|---|---|---|
| KRAMPOUZ Crêpière Électrique BILLIG (35 cm - 220-240 Volts et 2500) | ~274 € | 4,6/5 | 341 |
| KRAMPOUZ Crêpière Électrique BILLIG (40 cm - 220-240 Volts et 3000) | ~302 € | 4,5/5 | 304 |
La version 35 cm, à 274 €, convient à qui prépare des crêpes en famille sans viser un diamètre maximal. La version 40 cm, à 302 €, avec sa puissance de 3000 W, s'adresse à qui veut cuire de plus grandes crêpes ou enchaîner les fournées plus rapidement.
Si votre plan de travail est de taille restreinte, la version 40 cm demande plus d'espace que la version 35 cm. Pour un budget serré sous 274 €, aucune des deux crêpières traditionnelles bretonnes ne rentre dans cette enveloppe, la qualité de fabrication française se payant au prix fort.
La version 35 cm est mieux notée, 4,6/5 sur 341 avis, contre 4,5/5 sur 304 avis pour la version 40 cm. Les deux sont très proches en fiabilité ; le choix dépend donc surtout du diamètre de crêpe recherché.
Les deux Krampouz de cette page sont des billigs, le nom breton de la plaque ronde et plate sur laquelle on étale la pâte à crêpes.
Contrairement à une crêpière à petites poêles, elle n'a pas de rebord : la pâte s'étale au râteau en bois, et la crêpe se retourne à la spatule. La fonte usinée garantit une surface parfaitement plane, condition pour une crêpe d'épaisseur régulière.
Ces deux appareils sont fabriqués en France, dans la tradition de la crêpe bretonne. Ils s'adressent à qui veut faire de vraies crêpes et galettes, pas à qui cherche un appareil de soirée conviviale.
La fonte monte lentement en température mais la conserve. C'est exactement ce que demande une série de crêpes : la plaque ne refroidit pas à chaque louche de pâte froide, et toutes les crêpes d'une fournée cuisent toutes de la même façon.
Une plaque plus fine réagit plus vite, mais la première crêpe et la dernière n'ont jamais le même aspect. Le revers de la fonte, c'est la patience : il faut laisser la plaque chauffer complètement avant de commencer, et la première crêpe sert souvent de test pour régler le thermostat.
Une plaque en fonte nue doit être culottée avant d'être utilisée : on la chauffe, on l'enduit d'une fine couche de matière grasse, et on répète l'opération jusqu'à ce qu'une patine se forme. C'est cette patine, et non un revêtement industriel, qui empêche la pâte d'accrocher.
Elle s'améliore avec le temps. Pour la préserver, on ne lave jamais la plaque au détergent : on la gratte, on l'essuie avec un chiffon légèrement gras encore tiède, et on la graisse avant chaque séance. Suivez la notice Krampouz pour la procédure précise de premier usage.
La version 35 cm annonce 2500 W, la version 40 cm 3000 W. La puissance supplémentaire sert à chauffer une surface plus grande, pas à cuire plus vite. Une crêpe de 40 cm est une grande crêpe de crêperie, plus difficile à étaler et à retourner pour un débutant.
En famille, 35 cm donne des crêpes déjà larges et plus faciles à maîtriser. Côté installation, ces puissances sont celles d'un appareil de cuisson important : branchez-le sur une prise murale et non sur une multiprise déjà chargée par une bouilloire ou un four.
À 274 € et 302 €, ces crêpières coûtent plusieurs fois le prix d'un modèle grand public à revêtement antiadhésif. L'écart paie la fonte, la fabrication française et une durée de vie longue, puisqu'une plaque en fonte bien entretenue ne s'use pas comme un revêtement.
La version 35 cm obtient 4,6/5 sur 341 avis, la 40 cm 4,5/5 sur 304 : la satisfaction est équivalente. Si vous faites des crêpes quelques fois par an, un billig ne se justifie pas. Si c'est une habitude chaque semaine, il durera bien plus longtemps qu'une crêpière ordinaire.