Comment choisir, en détail
La capacité du bol se choisit sur l'usage réel, pas sur le maximum envisageable : 400 à 500 ml suffisent pour un ou deux oignons et une poignée d'herbes, 1,5 L pour une préparation familiale, 2,3 L pour hacher de la viande en série.
Un bol trop grand se nettoie mal quand il n'est rempli qu'au quart, et c'est la première raison pour laquelle un hachoir finit au placard.
La puissance suit la capacité : 300 à 400 W conviennent aux petits bols, 600 W deviennent utiles sur 2,3 L et sur des matières denses.
Le nombre de niveaux de lames, 3 sur l'un des LINKChef, améliore la régularité en travaillant sur toute la hauteur du bol plutôt qu'au fond seulement.
Le matériau départage ensuite : le verre ne se raye pas et ne garde pas les odeurs, l'inox résiste mieux aux chocs mais empêche de suivre l'avancement.
Enfin, disposer de 2 vitesses plutôt qu'une seule permet de hacher grossièrement sans réduire en purée, ce qui change le résultat sur les oignons.
Ce que contient cette sélection
Cinq hachoirs électriques de 20 € à 80 €, avec des bols allant de 400 ml à 2,3 L. Le Bestron à 20 € ouvre la page avec 500 ml et 2 lames de coupe. Le Bosch à 27 € annonce 400 W pour 0,8 L.
Le Moulinex Moulinette Essential à 30 € propose 300 W et 400 ml. Les 2 LINKChef tiennent le haut de gamme : 1,5 L en bol verre, 2 vitesses et lames sur 3 niveaux à 57 €, ou 2,3 L en inox avec 600 W à 80 €.
L'écart de capacité est le vrai critère de cette famille : tous hachent, mais pas les mêmes quantités.
Les pièges à éviter
Premier piège, les avis mutualisés : les 2 LINKChef partagent le même total de 5 300 avis alors qu'ils coûtent 57 € et 80 € et n'ont ni la même capacité ni le même bol. Ce chiffre ne mesure donc pas la popularité d'une version précise. Deuxième piège, la surcapacité.
Un bol de 2,3 L à 80 € impressionne sur la fiche, mais pour un oignon quotidien, le Bosch à 27 € et ses 0,8 L rendent le même service en se lavant plus vite.
Troisième piège, la puissance lue seule : 600 W sur un grand bol ne hachent pas plus finement que 400 W sur un petit, la densité du travail n'étant pas la même. Dernier piège, confondre ces appareils avec un hachoir à viande.
Aucun des 5 n'est conçu pour traiter des pièces entières en série : ce sont des robots de préparation.
Notre verdict
Le Bestron à 20 € obtient la meilleure note de la page, 4,7/5 sur 3 100 avis, pour le prix le plus bas. Les 2 LINKChef et le Bosch partagent 4,6/5, sur 5 300 avis pour les premiers et 3 900 pour le second.
Le Moulinex suit à 4,5/5 sur 4 900 avis. Aucun appareil ne se détache franchement sur la satisfaction déclarée, et le choix se ramène donc à la contenance.
Pour un usage quotidien et léger, le Bestron à 20 € couvre le besoin le plus fréquent pour le tiers du prix des autres. Pour une préparation familiale, le LINKChef à 57 € et ses 1,5 L en verre constituent le bon palier.
Les 80 € du modèle de 2,3 L ne se justifient que si vous hachez régulièrement en grande quantité.