Planchas électriques pour l'extérieur

Conseils de choix

Pour qui

Pour une terrasse avec une prise à proximité, la SENYA à 40 € offre la plus grande surface par euro. La LEBENLANG à 70 € ajoute une pince à griller. La Royal Gourmet à 140 € et ses 3 brûleurs conviennent à qui cuisine loin de toute alimentation électrique.

Quand passer son chemin

Une plancha électrique dehors suppose une rallonge adaptée à l'extérieur et une puissance que le circuit accepte. Si votre terrasse n'a pas de prise, seul le modèle au gaz répond.

Et la KuKoo à 270 € ne réunit que 188 avis pour 3,7/5, la note la plus basse de la page.

Notre verdict

La SENYA à 40 € obtient la meilleure note, 4,6/5, mais sur 172 avis. La Russell Hobbs à 73 € suit à 4,5/5 sur 685 avis, la LEBENLANG à 70 € et la Royal Gourmet à 140 € partagent 4,3/5, sur 1 800 et 243 avis.

Pour un usage familial sur terrasse électrifiée, la LEBENLANG à 70 € combine le meilleur recul et une surface suffisante.

Électrique dehors, ce que ça suppose

Une plancha électrique de 2000 W tirée sur une rallonge de jardin n'est pas une évidence. Il faut une rallonge de section suffisante et prévue pour l'extérieur, déroulée entièrement, sinon elle chauffe sur son enrouleur. Il faut aussi que le circuit accepte cette puissance en plus du reste.

C'est la raison pour laquelle beaucoup de planchas d'extérieur fonctionnent au gaz, comme le modèle à 140 € de cette page : elles vont partout, sans contrainte de prise.

Le choix entre les deux énergies précède donc le choix du modèle, et aucune fiche produit ne le pose à votre place.

La surface compte plus que les watts

Sur une plancha, ce qui rate une cuisson n'est pas le manque de puissance mais la chute de température quand on pose des aliments froids. Une grande surface encaisse mieux, parce que la chaleur stockée dans la plaque est plus importante et que les pièces ne se touchent pas.

Les 51 x 25 cm de la SENYA et les 45 x 30 cm de la LEBENLANG représentent des surfaces comparables organisées différemment : la première est longue et étroite, la seconde plus carrée. Regardez la forme autant que les centimètres, selon ce que vous cuisinez.

L'épaisseur de la plaque, invisible sur la fiche

C'est le critère que les fiches ne donnent presque jamais et qui décide de tout. Une plaque mince monte vite en température et la perd tout aussi vite : elle convient aux cuissons rapides et à peu de convives.

Une plaque épaisse met plus longtemps à chauffer mais tient la chaleur quand on y dépose une pièce froide, ce qui est exactement ce qu'on demande à une plancha.

Le prix d'un modèle professionnel comme celui à 270 € s'explique en grande partie par là, bien plus que par sa puissance affichée.

Le nettoyage d'après-repas

Une plancha se nettoie chaude, en déglaçant la plaque avec un peu d'eau qui décolle les sucs par choc thermique. C'est plus efficace que n'importe quel produit à froid.

Deux points déterminent le confort : une plaque amovible, qui se porte à l'évier, et un bac de récupération des graisses accessible sans démonter l'appareil. Une plancha dont la plaque est solidaire du corps électrique impose de nettoyer sur place, avec un chiffon, sans jamais pouvoir la passer sous l'eau. À l'usage, c'est ce qui décide si l'appareil ressort le week-end suivant.